Algunos os preguntaréis, ¿pero quién es Alma? y yo digo, ¿que no conocéis a Alma? Para mi es la gurú de las cupcakes en España, aunque también le da a las tartas, galletas y en general la repostería anglosajona.
Yo soy fiel seguidora de su blog, no me acuerdo muy bien como llegué a él, pero fue un gran hallazgo, y cuando contó que iba a organizar talleres me di toda la prisa para intentar conseguir plaza, para las primeras fechas fue imposible, pero en agosto recibí un mail diciéndome que sí, que había plaza para el día 12 de noviembre por la tarde, taller de flores. Parecía que ese día nunca iba a llegar, y por fin, este sábado llegó. Como era un día especial quise preparar algo para compartir con la «seño» y mis compis de clase. Y llegué con esta cajita….
Por fin estábamos todas en el taller que había visto en fotos de otras alumnas y en el blog de Alma, pequeñito pero muy acogedor y superbonito. Cada una teníamos un carpetita preparada con recetas, consejos útiles, y todos los materiales que íbamos a usar, empezaba la «siembra» de flores en el jardín de Alma. Mientras su mami, hacía de reportera gráfica y pinche de cocina. Una vez elegidos los colores que íbamos a usar para teñir el fondant, ya era cosa de coser y cantar.
La primera flor, era la gerbera, ufff difícil, sobretodo al principio, se me pegaba a la mesa, al cortador, mientras mis compis ya iban por la tercera capa, yo seguía repitiendo la primera, quizás sea demasiado perfeccionista… pero bueno al final a base de repetir conseguí que los pétalos se quedarán donde tenían que estar, bien tiesitos para arriba. Durante todo este rato, suspiros, sudores y muchas risas…
Después vino el momento rosas, esa se me dio algo mejor, la grande, las pequeñas también repetí unas cuantas veces hasta conseguir tres mas o menos decentes.
Hicimos tres tipos de flores más, pero ya no hice fotos, sólo grabé vídeos para no olvidar ningún paso y repetir mil veces en casa.Después llegó el momento de hacer la buttercream para decorar las cupcakes que Alma ya tenia horneadas, de repente toda la cocina se llenó de polvo….. yo respiraba dulce…. jejejje, y después de tapar a su «bichito» ya estaba lista la buttercream de vainilla. A rellenar y coronar las cupcakes toca.
Y ahora una sesión de fotos como se merecen mis flores…
¿Queréis saber que es lo que contenía la caja del principio? Aquí tenéis una pista…
Es un 2×1 que está bueniiiiisimo.
Éste quizás ha sido el post más largo de la historia de Happy Cupcakes To You, pero la experiencia lo exigía. Fue una gran tarde y encima pude compartir mesa con Mercedes de Muy dulce Vinuesa (las galletas mas bonitas que he visto, en mi vida), próximo reto, conseguir plaza en un un taller con ellas.
Mientras tanto a seguir aprendiendo para complacer a todos los que habeis puesto vuestra confianza en nosotros. Gracias.
Por cierto en cuanto tengamos 250 seguidores en facebook, haremos un sorteo para celebrarlo, y podrán participar de toda España.
